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Modern Baking
39,90 € *
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´´Backen war schon immer meine Passion und meine erste Liebe in der Küche´´, so Donna Hay. Geordnet nach den Hauptzutaten, die allen ihren Backrezepten und ihren liebsten Süssspeisen zugrunde liegen, präsentiert sie ihre besten Rezepte mit Schokolade, Karamell und Kaffee, Zucker und Gewürzen, Früchten und Beeren, Milch und Sahne. Das Herzstück bilden jeweils ihre Klassiker und Lieblingsrezepte, in typischer Donna-Hay-Art modern und stylisch umgesetzt. Daneben verrät sie clevere, schnelle, aber dennoch stets elegante Kurzrezepte und ihre geheimen Tricks, wenn mal wenig Zeit zur Verfügung steht. Auch leichtere, gesunde Genüsse mit vollwertigeren, weniger stark verarbeiteten und rohen Zutaten kommen nicht zu kurz. Eine Fülle an süssen Verführungen - mürbe Kekse, saftige Brownies, traumhafte Kuchen, zarte Meringue und cremige Eisdesserts. Unwiderstehlich, inspirierend, zeitgemäss.

Anbieter: buecher.de
Stand: 20.08.2019
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Modern Baking
23,99 € *
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The Australian cookbook author returns with a new look at how to master baking techniques and classic recipes.

Anbieter: buecher.de
Stand: 20.08.2019
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Modern Sugar Flowers
24,95 € *
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Die international gefeierte Zuckerkünstlerin Jacqueline Butler hat einen einzigartigen Stil der Tortendekoration mit Zuckerblumen entwickelt, den sie ausführlich in diesem wunderschön illustrierten Buch erklärt. Durch über 600 hochwertige Fotos erfährst Du, wie 18 stilisierte Blumen aus Zuckermassen in verschiedenen Blütenphasen sowie Knospen und Blättern mit einer frischen, modernen Farbpalette kreiert werden. Jacqueline zeigt auch, wie kunstvolle Arrangements für Hochzeits- und Festtagstorten geschaffen werden, darunter auch das Dekorieren auf einzelnen und mehrstöckigen Torten sowie vorgefertigte Topper und Torten-Dummies. Inspirierend und praxisorientiert - mit diesem kreativen Buch mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen setzt Jaqueline Butler einen neuen Maßstab der Zuckerblumen-Kunst für die kommenden Jahre.

Anbieter: buecher.de
Stand: 20.08.2019
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The Perfect Pie: Your Ultimate Guide to Classic...
28,99 € *
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Get the dough rolling and perfect your pie-making skills to bake beautiful, foolproof versions of the corner bakery classics and French patisserie favorites--plus a host of whimsical, modern pies and tarts of all kinds like sky-high meringue pies, uniquely flavored fruit pies with intricate lattice-woven tops, and lush elegant tarts. The Perfect Pie is the definitive guide to gorgeous pies and tarts. Maybe you want to master homespun pies that celebrate seasonal produce, or get creative with pastry-encased canvases for modern flavor profiles. No matter your pie preference, this collection will inspire you to bake. We´ve tested our way to the best techniques for building foolproof bakery-quality pies from the crust up: Learn how to create the flakiest pie crust from dough that´s a breeze to roll. Become the expert in classics like Sweet Cherry Pie and also wow with pies that show off interesting flavors like Blueberry Earl Grey Pie (tea is infused into the filling and an adorning glaze) or Browned Butter Butternut Squash Pie with Sage. Make meringues that don´t weep, or fruit filling for Deep-Dish Apple Pie that doesn´t shrink under the tall-standing top crust. Discover the world of tarts like Chocolate-Hazelnut Raspberry Mousse Tart with looks that deceive its simplicity (we top crispy store-bought puff pastry with a quick mousse), sleek sesame brittle-decorated Chocolate-Tahini Tart, and rustic galettes. When you´re ready to up your game, learn to design intricate pie tops (think: braided edges for Pecan Pie; a herringbone lattice pattern for Ginger Plum Pie; creative cutouts for Apricot, Vanilla Bean, and Cardamom Pie; and candied peanut clusters for Peanut Butter and Concord Grape Pie), fashion pies big (slab pies for a crowd) and small (muffin tin pies, jar pies, and pie pops), and use ingredients you never thought to put in pie like husk cherries or rose water.

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Stand: 20.08.2019
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Modern Sugar Flowers Volume 2: Fresh Cake Desig...
18,99 € *
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Learn the skills for making sugar flowers in this exquisite new collection from acclaimed sugar artist and bestselling author Butler. Building on the foundations established in Modern Sugar Flowers, this second volume introduces over 20 new sugar flowers in various stages of bloom, as well as flower buds and leaves.

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Stand: 20.08.2019
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Kochen & Backen mit der KitchenAid®: Cheesecakes
14,99 € *
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Adieu Käsekuchen, hallo Cheesecake ... Der Importschlager aus den USA, mit Frischkäse statt Quark gebacken, überzeugt durch sein cremiges Inneres, den knusprigen Keksboden und seine unglaubliche Vielfältigkeit. New-York-Cheesecake kennt jeder, aber was ist mit einem fruchtigen Zitrone-Mohn-Cheesecake, einer extra-schokoladigen Triple-Chocolate- Variation oder einem herzhaften Bacon-Cheesecake? Anna-Maria von Kentzinsky, erfahrene Bloggerin und USA-Fan, teilt in diesem Buch nicht nur ihre liebsten Cheesecake- Rezepte, sondern verrät ultimative Tipps, wie Sie Ihre KitchenAid optimal einsetzen, um einen zauberhaft cremigen Cheesecake zuzubereiten. Seien Sie darauf vorbereitet, sich Hals über Kopf in diese facettenreiche Verführung zu verlieben! KitchenAid-Küchenmaschinen sind kult! Diese modern gestaltete neue Buchreihe richtet sich an Hobbybäckerinnen und -bäcker mit einem Faible für die kleinen und großen KitchenAid-Geräte der Premiummarke. Leckere und kreative Rezepte versprechen ein rundum gelungenes Koch- und Backerlebnis. In frischer, stylischer Optik spiegeln Rezeptfotos und Layouts die ganze Farbpalette der KitchenAid-Produkte wieder. In Kooperation mit dem bekannten Blog ´´eat and feast´´

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Stand: 20.08.2019
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Badisch Backen
19,80 € *
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Ein aussergewöhnlich schön photographiertes und gestaltetes Backbuch. Die Rezepte vom einfachen Rührkuchen über badische Waien, klassische Torten, wunderbare Weihnachtsbäckerei bis hin zu herzhaften Snacks für vielerlei Anlässe sind einfach und nachvollziehbar erklärt. Alle Grundteige werden ausführlich beschrieben und durch zahlreiche step-by-step Photos verdeutlicht. Künstlerische Schwarz-Weiss-Impressionen aus der Backstube ergänzen die vielen grossformatigen und farbigen Rezeptphotographien. Die Deckers sind Konditoren aus Leidenschaft. Mit großer Begeisterung und viel Engagement haben sie 75 traditionell badische, aber auch neue kreative Backrezepte für dieses aufwendig und modern gestaltete Buch ausgewählt. Von süß bis pikant, von klassischen Torten und raffinierten Törtchen über fruchtige sowie herzhafte Waien und herrliche Kuchen bis hin zu verführerischen Pralinen und köstlichem Weihnachtsgebäck reicht das Spektrum ihrer gut nachvollziehbaren Vorschläge. 400 künstlerische Schwarz-Weiß-Impressionen und brillante farbige Rezeptphotographien von Achim Käflein geben Einblick in die faszinierende Welt einer klassisch badischen Backstube. Zahlreiche Photos zeigen Schritt für Schritt, wie s geht.

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Stand: 20.08.2019
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Kochen & Backen mit der KitchenAid: Weihnachtsb...
14,99 € *
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Alle Jahre wieder ... ... verkündet der wunderbare Duft selbstgebackener Leckereien den Beginn der Adventszeit. Wahrscheinlich verfügen alle HobbybäckerInnen über eine Reihe traditioneller Rezepte von Spritzgebäck, Zimtsternen, Vanlillekipferl & Co. Aber wie sieht´s mit Cranberry-Erdnuss-Bäumen aus? Oder mit Quittenschnitten, Mascarpone-Zimt-Torte oder Orangen-Safran-Toffee? Die Rezeptvielfalt dieses Backbuches reicht von sehr traditionell bis sehr modern und lädt dazu ein, den eigenen Fundus mit vielen kreativen Ideen zu erweitern und ihrer Weihnachtszeit ein neues Aroma zu verleihen. Die fertigen Plätzchen, Kleingebäcke und Kuchen wurden von der renommierten Fotografin Sandra Then stimmungsvoll in Szene gesetzt und machen richtig Lust aufs Backen mit verführerischen weihnachtlichen Aromen. Wichtig: Alle Teige ihrer weihnachtlichen Lieblingsrezepte hat die Autorin auf die dafür prädestinierte KitchenAid zugeschnitten und in dieser zubereitet - man kann aber auch jede andere Maschine verwenden!

Anbieter: buecher.de
Stand: 20.08.2019
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Basic baking
15,00 € *
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Nachschub für Freunde von ´´Basic cooking´´. Modern und locker geschrieben, flott gestaltet und voller pfiffiger Fotos verführt ´´Basic baking´´ auch Ungeübte zum Backen. Über 100 Rezepte bieten die richtige Mischung aus Klassikern und Trendigem. Die GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands) prämierte Basic Baking mit einer Silbermedaille.

Anbieter: buecher.de
Stand: 20.08.2019
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